Origine :
CH
Filet mignon de porc tendre et savoureux, parfait pour des plats raffinés et festifs.
Découvrez notre gamme de viandes fraîches de qualité, soigneusement sélectionnées pour leur saveur et leur tendreté exceptionnelles. Du bœuf au porc en passant par le cerf, notre viande est l'essence même de la tradition neuchâteloise. Appréciez la fraîcheur et la diversité de nos coupes, parfaites pour des repas sains et savoureux.
Idées de recettes
Filet mignon de porc aux morilles : Faites revenir le filet mignon dans du beurre jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez des morilles préalablement trempées et faites mijoter avec de la crème fraîche et un bouillon de volaille jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. Servez avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre.
Filet mignon de porc en croûte : Enveloppez le filet mignon de porc dans une pâte feuilletée avec une farce de champignons et d’échalotes. Badigeonnez de jaune d’œuf et enfournez jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Servez avec une sauce au vin rouge et des légumes de saison
Où trouver nos produits ?
Une grande variété de nos produits se retrouvent dans de nombreux points de vente de la grande distribution en Suisse. En revanche, tous les produits sont vendus aux Ponts-de-Martel dans nos deux points de vente principaux, et un échantillon de produits est vendu dans le distributeur 24/7 situé devant le Shop.
CERTIFICATIONS
Nous attachons beaucoup d’importance à la qualité de nos produits et à la sécurité alimentaire. C’est pour ça que notre travail est régulièrement contrôlé et certifié.
Nous sommes certifiés FSSC 22000, une norme internationale qui garantit que tout notre processus de production respecte des règles strictes en matière de sécurité alimentaire, de l’arrivée de la viande jusqu’à sa découpe, sa transformation et son emballage.
Nos produits sont aussi reconnus au niveau régional. Le Saucisson neuchâtelois bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP), une certification qui garantit qu’il est fabriqué dans le respect des traditions et avec des ingrédients de la région.
Ces labels ne sont pas juste des logos sur un emballage, ils sont la preuve de notre engagement à faire les choses sérieusement, pour que vous puissiez avoir confiance dans ce que vous achetez chez nous.
